Bánh Dẻo Tuổi Thơ
Khi nhắc nhớ tới trăng rằm tháng tám, hình như quanh bên ta thoang thoảng hương thơm nước chuối thật tuyệt vời… Đây là mùi vị đặc biệt của bánh dẻo trắng đục. Tôi không biết nước chuối là thật, hay là hoá chất tạo ra.
Bánh dẻo rất thơm, bên trong là nhân mứt bí trong khe, trộn lẫn đậu xanh nhuyễn màu vàng. Ngày xa xưa ấy, bánh dẻo thường rất ngọt vị đường. Lúc đó, trẻ nhỏ mê say… thích ăn ngọt đường. Thơm ngon như kẹo.
Ngẫm nghĩ thuở măng non xa xưa ấy, chưa ai để ý đến bịnh tiểu đường. Ôi thôi, thiên hạ tha hồ, thay nhau ăn kẹo, ăn chè, ăn bánh dẻo…
***
Trong một hộp bánh trung thu, thường toàn là bốn cái bánh nướng vàng. Bánh một trứng, hai trứng nhân đậu xanh. Hoặc nhân thập cẩm tóc tiên. Nếu có, chỉ thêm một bánh dẻo làm màu trắng ngà. Ít ai mua bốn cái bánh dẻo trắng ngần.
Ngày xa xưa ầy, tôi còn bé tí teo, nhưng tôi đã không thích ăn bánh dẻo, y hệt như cắn cục đường. Hơn nữa, bột bánh dẻo cứ dính vào răng.
- Bánh nướng có mùi thơm của than củi, vì được nướng trong lò than.
- Bánh dẻo thơm hương nước chuối.
- Bánh ngọt trung thu, đôi khi không hấp dẫn trẻ nhỏ. Không làm mê hoặc nhóc con bằng lồng đèn rực rỡ.
Trong góc xóm nhỏ với vài con hẻm chằng chịt. Nhóc con hí hửng vây quanh gióng gánh, xúm xa xúm xít ngắm nhìn lồng đèn. Miệng thì tắm tắc khen. Trong bụng đứa nào cũng thầm ao ước, làm sao mình có được một trong những chiếc lồng đèn bóng láng này. Nào là bướm vàng, thỏ xanh, gà đỏ, máy bay xanh lơ…
- Kỷ niệm tuổi thơ ngọt lịm ấy, đã lùi tàn vào quá khứ mịt mùng.
- Dòng sông đời cứ chảy tới, và không bao giờ quay ngược lại cho ta ôm chặt giây phút ngọc ngà đó vào lòng.
Bạch Liên
OCT 1st - 2025
